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上海人去哪里买小菜

2018-06-30 16:52编辑:fjbv158.com人气:


原标题:上海人去哪里买小菜

上海人去哪里买小菜

蔬菜批发商业的出现迟于集市贸易。约在清道光中期(1840年鸦片战争后),上海县城开始有代客说合交易的蔬菜地货牙行出现。1843年后至道光末年(1850年),在现在的南市区大东门创办了第一家蔬菜地货行唐恒泰号。以后,沿黄浦江小东门一带,蔬菜地货行逐步发展。光绪十四年(1888年),水果地货业已有了同业公所“时行堂”。20世纪初,在租界境内的苏州河沿岸(今乍浦路桥到新闸桥一线),也陆续开办了一些蔬菜地货行。老闸桥一带的行家,建立蔬菜地货业同业公所“广厚堂”。到1914年,全市蔬菜地货行已发展到58家。
  1937年,日军为保证军需,于1940年到1941年分别在西藏路桥堍和小东门中山南路圈地,建立了伪“上海特别市中央市场”。北区为一分场,南区为二分场,强行把蔬菜地货行迁入场内营业,由此,上海出现了两个最大的蔬菜批发市场。当时日军实行封锁,物资流通困难,全国各地生产的蔬菜难以进入上海出售,使郊区地货行有了较大发展。1943年市区有地货行170余家,郊区有70余家。抗战胜利,国民政府接管了伪中央市场, 天龙八部私服,改为农产市场,北南两场分别组建了地货业同业公会和蔬菜业同业公会,均由行家头面人物和一些流氓、“菜霸”操纵,直到上海解放。
  上海菜场出现于19世纪中叶。清同治三年(1864年),在法租界洋泾浜南岸菜市街附近(今宁海东路东端一带), 天龙八部私服,有外国商人仿西欧做法搭棚办起了上海第一家菜场――中央菜场。清同治九年(1880年)前后,在当时盆汤弄(今南京东路山西路)一带办起了东荒场和西荒场菜场(也有人称为南京路菜场)。20世纪初,又出现了太和街、唐家湾和哈同路(今安义路)等木瓦和铅皮棚结构的室内菜场,但蔬菜交易仍主要依靠集市贸易。20世纪20年代后,当局陆续在闹市区建造了西门(今顺昌路)、爱而近路(安庆路)、松潘、三角地、四马路(福州路)、八仙桥、西摩路(陕西北路)和大自鸣钟(西康路)等20余个室内菜场;还划定地段让摊贩设摊营业,出现了宁兴路(宁海东路)、巨赖达路(巨鹿路)、麦琪路(乌鲁木齐中路)等一批露天菜场。到抗日战争爆发时,上海已有49个菜场。
  抗战结束,国民政府卫生局设菜场管理所,接收了租界时期建造的22个室内菜场,作为“市立”菜场。以后又对8个私立室内菜场进行管理,警察局还批准95个地段,设立马路菜场,加上还有一批集市,到1949年,上海菜场总数已在200个左右。
  1949年后,人民政府逐步加强对蔬菜地货行的管理和改造,开始由供销合作社建立蔬菜业务机构,帮助农民推销蔬菜,降低手续费,减轻蔬菜地货行对菜农和摊贩的中间剥削。1951年以后,供销社逐步掌握货源。1956年1月,国营上海市蔬菜公司成立,标志着蔬菜批发商业社会主义改造全面完成。
  (摘自《上海蔬菜商业志》)

(来源:天龙八部私服)

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